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美公布新食品安全条例 生产商将承担更多责任
点击次数:1356 更新时间:2013-01-07

美国食品和药物管理局4日就两项食品安全条例发布草案,把对食品安全的监管起点放到源头和生产厂商,堪称几十年来Z为全面,分别防范正在种植或已经收获、包装和储存的农产品受到污染和食品诱发传染疾病。

  两项条例草案分别为《食品通用制作规程、危险性分析与风险防范控制》和《人食用农产品种植、收获、包装和储存标准》,旨在落实先期由美国国会参议院和众议院通过、继而由总统贝拉克·奥巴马201114日签署的《食品和药物管理局食品安全现代化法案》。

  受药管局监管范围内80%的食品供应适用这一法案,包括农产品、乳制品和海产品。牛肉、家禽和一些蛋制品受农业部监管。法案主旨是赋予药管局防范疾病暴发的必要手段,而不仅仅在消费者食用受污染食品后作出反应。

  法案增加对药管局的授权,包括可以强制企业召回产品、有权检查农场和食品工厂内部记录。法案要求药管局增加2000名检查人员,尤其针对易受污染的高危设施。

  根据规定,无论是美国本土还是国外食品公司,只要在美国销售食品,都必须向监管部门提交正式报告,保证销售到美国市场的食品不会有损健康或导致食源性疾病,同时报告还需要包括一份出现问题后的应对计划。

  4日发布的两项条例一旦生效,美国将施行一套强制标准,用以防范农场正在种植或已经收获的农产品受到污染;另外,美国食品制造商须制定规划,用以防范产品诱发传染疾病。这两项条例是《食品和药物管理局食品安全现代化法案》的核心和灵魂,皮尤慈善基金会食品安全活动主管桑德拉·叶斯金说,这些是优先事项。其他一切事情由这两项条例延伸而来。

 

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